loader image

    Meniu

    Gustări

    Gravlax de somon

    cu sfeclă roșie, castraveți murați cu mărar, cremă de brânză cu verdețuri și caviar - 200g

    Rulou de brânzeturi

    cu piept de rață afumat și compot de ardei copt, cu boabe de muștar - 250g

    Turn cu felii din mușchi de vită

    cu ficat de rață prăjit și felii de măr copt, sos de vin cu fructe - 240 gr

    Fille de păstrăv crocant

    sote de spanac cu smântână, cipsuri de ciuperci portobello - 200g

    Salată de vinete pe pat de ardei copt

    humus, morcov confiat, zucchini, roșii confiate - 250 gr

    Salate

    Salată caldă cu felii de mușchi de vită și legume la grătar

    - 300 gr

    Salată cu piept de curcan

    legume aromatizate in ulei de busuioc și fulgi de brânză maturată - 300 gr

    Supe & ciorbe

    Supă cremă de cartofi

    cu sote de ciuperci și ceapă verde, crocant din bacon - 400g

    Ciorbă de văcuță

    400g

    Ciorbă de legume

    400g

    Fel de bază

    Mușchi de vită copt în unt aromatizat

    cu plăcintă sărată cu mix de brânzeturi, felii de cartof la plită, sos de vin - 420 gr

    Mușchiuleț de porc

    umplut cu spanac și brânză de burduf, ciuperci sote, legume, mămăligă coaptă - 420 gr

    Rulou din piept de pui învelit în bacon

    biscuite din brânză maturată, cartofi și legume la grătar - 370 gr

    Burger de vită făcut în casă

    cu chifla proaspătă , cedar,dulceata de ceapa si maioneza cu verdețuri, cartofi cu brânză maturată, mix de salata - 410 g

    File de calcan

    caramelizat în unt, piure de broccoli, țelină coaptă, morcovi, salată crocantă și dressing de citrice - 340g

    Piept de rață caramelizat

    varză roșie călită cu prune uscate, măr copt, legume coapte și sos de vin cu fructe de pădure - 450g

    Steak de somon

    țelină copată, morcovi și salată crocantă - 335 g

    Paste

    Tagliatelle cu sos de unt, pastă de trufe, julien din mușchi de vită, fulgi de brânză maturată

    320 gr

    Gnocchi din cartofi cu sos de brânză cu mucegai

    bacon crocant și fulgi de brânză maturată - 320 gr

    Desert

    Mousse de ciocolată albă și neagră

    - 180 gr

    Lava cake cu înghețată de vanilie

    - 180 gr

    Mic dejun

    Pan Brioche de casa cu spanac sote, rosii confiate, chips din bacon, mix de ciuperci, omleta/ochiuri

    ceai/espresso/capuccino, apă - 350g

    Pâine artizanală cu măsline aromată cu ulei cu busuioc, păstrăv afumat, salată de vinete, roșii marinate si ouă ochi

    ceai/espresso/capuccino, apă -350g
    Bagheta pastrav
    Paine toast
    Ompleta b
    MD somon
    Calcan
    Salata cu piept de curcan
    File pastrav crocant